josepmasachs.com
  • Tot
  • Cava Còctels
  • Maridatges
  • projectes
  • verema

Cava Còctels: Sangria de cava

La sangria és una beguda molt popular al nostre país, hi ha moltes fórmules a l’hora de preparar-la. Avui us suggerim fer una sagnia de cava, és una beguda súper fàcil de preparar i que fusiona molts sabors i ingredients que li encanten a tothom. Si volem que ens quedi un combinat gourmet, és important […]

Cava Còctels: Mimosa d’aranja i cava rosat

Cridant a tots els amants del cava rosé! El Cava rosat està trepitjant fort. Les maneres de prendre’l i gaudir-lo són infinites. Es pot gaudir com a aperitiu, acompanyat  d’infinitat de plats i també com a ingredient per a crear còctels. Prepara un còctel amb cava rosé gràcies a aquesta recepta súper senzilla i dóna-li un toc de glamour als teus caps de […]

Cava Còctels: Margarita de cava

Molta gent no sap que el cava és perfecte per a crear còctels. Això es deu principalment a la seva acidesa, l’efervescència i la complexitat que li confereix la segona fermentació en la mateixa ampolla que arribarà al consumidor. Us portem un còctel molt senzill; Margarita de cava. El tindreu llest en menys de tres minuts i […]

100 anys

Ja fa temps que volem escriure aquest article, però no ens animàvem a fer-ho. El 2020 era un any marcat a les nostres agendes, el nostre centenari i l’any què per fi veurien la llum molts projectes en els que portàvem anys treballant. La veritat és que no està sent l’any que esperàvem, ni nosaltres […]

L’agricultor: part fonamental del nostre projecte

Una part molt important de la proposta després de la nova generació de la família Masachs, és ser cada dia més integradors. Treballem des de fa molts anys amb diversos petits productors, i hem treballat conjuntament amb ells per crear la nostra nova línia de producte, La Mítica. Al seu costat, hem estudiat i seleccionat […]

Maridatges Mítics: Cuina d’alta mar

Amb aquesta calor, res millor que uns plats frescos maridats amb un bon cava. En aquesta ocasió, hem comptat amb el xef de iots de luxe Luis Rojas per crear uns plats fusió únics, ideals per a aquestes temperatures i per gaudir amb una copa de La Mítica. Som-hi!   El Luis és originari de […]

Maridatges Mítics: Cuina Mexicana de Fusió

Encara no ens creiem que haguem tingut la gran sort de trobar a Juan Pescador de METL i el seu equip. Això no és fàcil. A més a més, s’han ofert a cuinar la seva deliciosa cuina mexicana inspirats pels aromes de La Mítica. No t’ho perdis!   El primer que crida l’atenció és que […]

Maridatges Mítics: Cuina del Orient Mitjà i Meditaerranea

La xef Lior Schechori ha creat tres maridatges únics per a La Mítica i ha sigut tant amable d’explicar-nos tots els passis per a que tothom pugui intentar recrear-los a casa. Vols saber-ne més? Continua llegint! Primer de tot, hem de presentar a la Lior. Ells és una apassionada del menjar i el vi, va […]

Maridatges Mítics: cuina taiwanesa

Inaugurem aquest espai amb una secció orientada als maridatges amb el nostre Cava La Mítica. A finals de gener vam fer la presentació d’aquesta gamma de Caves a l’Espai Penedès de Barcelona. Sembla que ha passat una eternitat, però tenim molts bons records d’aquella tarda. Vam tenir la sort de compartir un projecte molt especial […]